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2021/09/07
宜賓是不是芽菜好吃?
宜賓芽菜是著名的四川“四大名菜”之一,是宜賓的特產(chǎn),有著悠久的歷史。據(jù)可考資料清嘉慶《敘州府志。物產(chǎn)》中記載:“蔥韭蒜.白菜青菜蔓菁.各廳縣志皆有。”說明當時做為芽菜的原料——青菜已經(jīng)有較為廣泛的種植了。
2021/09/06
芽菜的食用方法
一、芽菜扣肉 二、宜賓燃面
四川宜賓芽菜的腌制做法
芽菜是一種以芥菜的嫩莖為原料劃成絲腌制而成,口感分為有咸、甜兩種。咸芽菜產(chǎn)自于四川等地,創(chuàng)始歷史于1842年;而甜芽菜產(chǎn)自于四川省的宜賓市,古代時候稱之為“敘府芽菜”,創(chuàng)始于1921年,現(xiàn)暢銷于四川及京、津、滬等地。
2021/08/11
沒有梅菜的芋頭扣肉,有著獨特的味道,回頭率高
雖然說夏天適合吃清淡一點,但是有時還是可以吃一些葷食,因為清淡的食物吃太多就會覺得淡而無味,需要一些其他的食物,來刺激一下味蕾。有時候適當吃一點辣,或者吃一些葷食都是非常不錯的選擇。
我為奧運出食力 能量早餐梅菜肉臊子米線
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
學會停不下來的梅菜扣肉,早餐不用愁!
梅菜扣肉是一道傳統(tǒng)老菜了,好吃但不是那么容易做,現(xiàn)在立秋了,正是貼秋膘的季節(jié),我把這道梅菜扣肉分享給大家
美味佳肴梅菜扣肉怎么做?大廚分享經(jīng)典絕招
自從我學會了這道菜,我的孩子在假期就不挑食了。好吃又喜慶,每隔一段時間就得吃一次:梅菜燜肉是我們這里宴席上常見的一道菜。前段時間去參加宴會,端上了一塊梅菜燜肉,一塊半月形的荷葉餅,吃了一口。軟糯的荷葉餅,鮮香的紅燒肉,非常美味可口
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